| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.6% | 524 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.9% | 1400 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 5.2% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 47.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 37.7 г | 20 г | 188.5% | 104.7% | 53 г |
| Вода | 10.4 г | 2273 г | 0.5% | 0.3% | 21856 г |
| Зола | 14.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| альфа Каротин | 113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4.2% | 1323 г |
| бета Криптоксантин | 24 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 393 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1150 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.2 мг | 1.8 мг | 66.7% | 37.1% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 54.9 мг | 500 мг | 11% | 6.1% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 9.3% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.34 мг | 2 мг | 67% | 37.2% | 149 г |
| Витамин В9, фолаты | 310 мкг | 400 мкг | 77.5% | 43.1% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.7 мг | 15 мг | 71.3% | 39.6% | 140 г |
| гамма Токоферол | 0.77 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1714.5 мкг | 120 мкг | 1428.8% | 793.8% | 7 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9 мг | 20 мг | 24.5% | 13.6% | 408 г |
| Бетаин | 16.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2630 мг | 2500 мг | 105.2% | 58.4% | 95 г |
| Кальций, Ca | 2240 мг | 1000 мг | 224% | 124.4% | 45 г |
| Магний, Mg | 711 мг | 400 мг | 177.8% | 98.8% | 56 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.2% | 1711 г |
| Сера, S | 229.8 мг | 1000 мг | 23% | 12.8% | 435 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 19.1% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 89.8 мг | 18 мг | 498.9% | 277.2% | 20 г |
| Марганец, Mn | 9.8 мг | 2 мг | 490% | 272.2% | 20 г |
| Медь, Cu | 2100 мкг | 1000 мкг | 210% | 116.7% | 48 г |
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 3.1% | 1833 г |
| Цинк, Zn | 7.1 мг | 12 мг | 59.2% | 32.9% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.02 г | ~ | |||
| Глицин | 1.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Пролин | 2.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.296 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.9% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.203 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.157 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность базилик составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».