Мой здоровый рацион

Калорийность сельдерей. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 11.6% 1153 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 5.5% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 750 мкг 900 мкг 83.3% 111.1% 120 г
бета Каротин 4.5 мг 5 мг 90% 120% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.5% 1800 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 6.5% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 7.1% 1905 г
Витамин C, аскорбиновая 38 мг 90 мг 42.2% 56.3% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 32.5% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430 мг 2500 мг 17.2% 22.9% 581 г
Кальций, Ca 72 мг 1000 мг 7.2% 9.6% 1389 г
Кремний, Si 2.9 мг 30 мг 9.7% 12.9% 1034 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 16.7% 800 г
Натрий, Na 200 мг 1300 мг 15.4% 20.5% 650 г
Сера, S 6.9 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14493 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 12.8% 1039 г
Хлор, Cl 26.8 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.8 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 24.2 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 9.6% 1385 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 6.7% 2000 г
Кобальт, Co 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 11.5% 1163 г
Литий, Li 8.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1942 г
Медь, Cu 35 мкг 1000 мкг 3.5% 4.7% 2857 г
Молибден, Mo 5.4 мкг 70 мкг 7.7% 10.3% 1296 г
Никель, Ni 14 мкг ~
Рубидий, Rb 153 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13750 г
Стронций, Sr 69 мкг ~
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 5.6% 2381 г
Цинк, Zn 0.13 мг 12 мг 1.1% 1.5% 9231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сельдерей составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».