| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 40 г |
| Вода | 350 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.1% | 1434 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.9% | 2240 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 6.7% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.8% | 3147 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.2% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 37.14 мг | 500 мг | 7.4% | 6.4% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 6.4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.7 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.2% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.478 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.772 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.8% | 1804 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7892 мг | 20 мг | 8.9% | 7.7% | 1118 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.12 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.2% | 939 г |
| Кальций, Ca | 102.45 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.8% | 976 г |
| Магний, Mg | 39.97 мг | 400 мг | 10% | 8.7% | 1001 г |
| Натрий, Na | 318.26 мг | 1300 мг | 24.5% | 21.2% | 408 г |
| Сера, S | 59.68 мг | 1000 мг | 6% | 5.2% | 1676 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 23.4% | 370 г |
| Хлор, Cl | 491.18 мг | 2300 мг | 21.4% | 18.5% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 6.2% | 1385 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 11.3% | 763 г |
| Марганец, Mn | 1.0296 мг | 2 мг | 51.5% | 44.6% | 194 г |
| Медь, Cu | 116.58 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.1% | 858 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.739 мкг | 55 мкг | 34.1% | 29.5% | 294 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.72 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.1% | 4093 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.8738 мг | 12 мг | 7.3% | 6.3% | 1373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой муки составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».