| Вода | 700 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1900 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Клюква | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.4% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 9.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 20.5% | 1333 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.4 мкг | 900 мкг | 14.9% | 40.8% | 670 г |
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 45.8% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 4.1% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 10.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.454 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.9% | 2767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 82.2% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.8 мкг | 120 мкг | 40.7% | 111.5% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.644 мг | 20 мг | 3.2% | 8.8% | 3106 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.17 мг | 2500 мг | 8.2% | 22.5% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.1% | 2700 г |
| Кремний, Si | 35.025 мг | 30 мг | 116.8% | 320% | 86 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 9% | 3012 г |
| Натрий, Na | 394.37 мг | 1300 мг | 30.3% | 83% | 330 г |
| Сера, S | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.1% | 3882 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 8.2% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 620.83 мг | 2300 мг | 27% | 74% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 7.1% | 3789 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.193 мкг | 10 мкг | 21.9% | 60% | 456 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 17.8% | 1550 г |
| Медь, Cu | 56.32 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 15.3% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 9.162 мкг | 70 мкг | 13.1% | 35.9% | 764 г |
| Никель, Ni | 10.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 27778 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.2% | 12012 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 18.4% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.2858 мг | 12 мг | 2.4% | 6.6% | 4199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.258 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста шинкованная с сахаром. Домашняя составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».