Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире по Красносельский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире по Красносельский

Кефир 200 г
Пшеничная Мука [Макфа] 200 г
Вода 200 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Стакан муки, стакан кефира, стакан кипятка, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Соединить муку кефир яйцо соль сахар. Добавить кипяток. Добавить 2 ст. Ложки масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире по Красносельский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.3% 1333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.6% 875 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.1% 944 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2616 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3103 г
Витамин В4, холин 33.25 мг 500 мг 6.7% 3.9% 1504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.927 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43150 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.828 мг 15 мг 12.2% 7.1% 821 г
Витамин Н, биотин 2.675 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1869 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4768 мг 20 мг 2.4% 1.4% 4195 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.64 мг 2500 мг 0.7% 0.4% 13412 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11655 г
Магний, Mg 1.85 мг 400 мг 0.5% 0.3% 21622 г
Натрий, Na 18.02 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7214 г
Сера, S 23.58 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4241 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 1.8% 3137 г
Хлор, Cl 21.03 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10937 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5279 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5660 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 7.7% 755 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.1% 46512 г
Медь, Cu 11.15 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 8969 г
Молибден, Mo 1.219 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5742 г
Селен, Se 4.066 мкг 55 мкг 7.4% 4.3% 1353 г
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11845 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 0.147 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8163 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.75 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире по Красносельский составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».