| Печень говяжья | 538 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14% | 413 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8470.5 мкг | 900 мкг | 941.2% | 546.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.299 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 11.9% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.216 мг | 1.8 мг | 123.1% | 71.4% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 642.54 мг | 500 мг | 128.5% | 74.6% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.892 мг | 5 мг | 137.8% | 80% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 21.4% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 244.582 мкг | 400 мкг | 61.1% | 35.5% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.563 мкг | 3 мкг | 2018.8% | 1171.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.9 мг | 90 мг | 39.9% | 23.2% | 251 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.279 мкг | 10 мкг | 12.8% | 7.4% | 782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 3.9% | 1475 г |
| Витамин Н, биотин | 99.152 мкг | 50 мкг | 198.3% | 115.1% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2552 мг | 20 мг | 66.3% | 38.5% | 151 г |
| Ниацин | 9.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.1 мг | 2500 мг | 13% | 7.5% | 769 г |
| Кальций, Ca | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5767 г |
| Кремний, Si | 1.295 мг | 30 мг | 4.3% | 2.5% | 2317 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1836 г |
| Натрий, Na | 106.16 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.8% | 1225 г |
| Сера, S | 258.15 мг | 1000 мг | 25.8% | 15% | 387 г |
| Фосфор, P | 332.7 мг | 800 мг | 41.6% | 24.1% | 240 г |
| Хлор, Cl | 107.41 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.7% | 2141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.179 мг | 18 мг | 39.9% | 23.2% | 251 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 21.381 мкг | 10 мкг | 213.8% | 124.1% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3776 мг | 2 мг | 18.9% | 11% | 530 г |
| Медь, Cu | 3857.75 мкг | 1000 мкг | 385.8% | 223.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 111.032 мкг | 70 мкг | 158.6% | 92% | 63 г |
| Никель, Ni | 64.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.202 мкг | 55 мкг | 73.1% | 42.4% | 137 г |
| Фтор, F | 240.18 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.5% | 1665 г |
| Хром, Cr | 32.82 мкг | 50 мкг | 65.6% | 38.1% | 152 г |
| Цинк, Zn | 5.2707 мг | 12 мг | 43.9% | 25.5% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.303 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.862 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 1.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».