| Жир куриный | 10 г |
| Морковь (Пассерование) | 178 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Тыква (Тушение) | 344 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 220 г |
| Вода | 300 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 1025 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1200 г |
| Томатная паста 25% | 110 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.9% | 1086 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.4% | 1867 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 18% | 657 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.857 мг | 5 мг | 37.1% | 43.9% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.652 мг | 1.5 мг | 43.5% | 51.5% | 230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 24.5% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 45.57 мг | 500 мг | 9.1% | 10.8% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 20.5% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.17 мг | 2 мг | 58.5% | 69.2% | 171 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.604 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 6057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 13.4% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 16.3% | 726 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.8% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 2.963 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7% | 1687 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 24% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7811 мг | 20 мг | 8.9% | 10.5% | 1123 г |
| Ниацин | 1.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.13 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.8% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4102 г |
| Кремний, Si | 15.812 мг | 30 мг | 52.7% | 62.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 5.7% | 2101 г |
| Натрий, Na | 138.24 мг | 1300 мг | 10.6% | 12.5% | 940 г |
| Сера, S | 83.29 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.8% | 1201 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 14.2% | 835 г |
| Хлор, Cl | 215 мг | 2300 мг | 9.3% | 11% | 1070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 8.9% | 1330 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 11.987 мкг | 10 мкг | 119.9% | 141.9% | 83 г |
| Литий, Li | 0.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 26.2% | 454 г |
| Медь, Cu | 96.08 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 11.4% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 8.586 мкг | 70 мкг | 12.3% | 14.6% | 815 г |
| Никель, Ni | 5.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.523 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5.4% | 2180 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.9% | 6278 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11.5% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 1.2335 мг | 12 мг | 10.3% | 12.2% | 973 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из свиной вырезки составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».