Мой здоровый рацион

Рецепт Кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кур

Фарш Куриный [Куриное Царство] 800 г
Шампиньоны 400 г
Фасоль стручковая 400 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 300 г
Чеддер [Славия] 200 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.9% 826 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 16% 308 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.5% 3256 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6207 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.7% 1314 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.8% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 13.895 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2879 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 3.1% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Н, биотин 3.368 мкг 50 мкг 6.7% 3.3% 1485 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.3684 мг 20 мг 6.8% 3.3% 1462 г
Ниацин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.32 мг 2500 мг 6.7% 3.3% 1503 г
Кальций, Ca 14.53 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6882 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 1% 4747 г
Магний, Mg 8.63 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4635 г
Натрий, Na 1.68 мг 1300 мг 0.1% 77381 г
Сера, S 9.12 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10965 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 2.1% 2388 г
Хлор, Cl 5.26 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.295 мг 18 мг 1.6% 0.8% 6102 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 3958 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 15.5% 317 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2653 г
Медь, Cu 119.79 мкг 1000 мкг 12% 5.9% 835 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11076 г
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 5.6 мкг 55 мкг 10.2% 5% 982 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Титан, Ti 12.11 мкг ~
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57554 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.7% 1825 г
Цинк, Zn 0.1095 мг 12 мг 0.9% 0.4% 10959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Кур составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».