| Свинина, лопаточная часть | 1184 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365.4 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 9.6% | 287 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 13.5% | 202 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5249 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.18 мг | 1.5 мг | 78.7% | 21.5% | 127 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.424 мг | 1.8 мг | 23.6% | 6.5% | 425 г |
| Витамин В4, холин | 93.39 мг | 500 мг | 18.7% | 5.1% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 6.1% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 7.4% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.808 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.138 мкг | 3 мкг | 37.9% | 10.4% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 7.1% | 383 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.614 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 0.5% | 4983 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9158 мг | 20 мг | 29.6% | 8.1% | 338 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.5 мг | 2500 мг | 19% | 5.2% | 527 г |
| Кальций, Ca | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3394 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 2% | 1375 г |
| Натрий, Na | 351.54 мг | 1300 мг | 27% | 7.4% | 370 г |
| Сера, S | 266.39 мг | 1000 мг | 26.6% | 7.3% | 375 г |
| Фосфор, P | 281.9 мг | 800 мг | 35.2% | 9.6% | 284 г |
| Хлор, Cl | 387.77 мг | 2300 мг | 16.9% | 4.6% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 2.6% | 1056 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 1.5% | 1889 г |
| Медь, Cu | 140.32 мкг | 1000 мкг | 14% | 3.8% | 713 г |
| Молибден, Mo | 0.856 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8178 г |
| Никель, Ni | 0.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.324 мкг | 55 мкг | 71.5% | 19.6% | 140 г |
| Фтор, F | 0.28 мкг | 4000 мкг | 1428571 г | ||
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 4.1693 мг | 12 мг | 34.7% | 9.5% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.69 г | ~ | |||
| Валин | 1.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.098 г | ~ | |||
| Лизин | 2.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 1.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.419 г | ~ | |||
| Глицин | 1.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.029 г | ~ | |||
| Пролин | 1.185 г | ~ | |||
| Серин | 1.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.97 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.321 г | min 16.8 г | 73.3% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина мираторг запеченая составляет 365,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».