| Яичный белок куриный (Жарка) | 85 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 70 г |
| Индейка, только мясо | 8 г |
| Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое | 2 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 25 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.6% | 494 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10% | 718 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.8% | 1231 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.7% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.401 мг | 1.8 мг | 22.3% | 16.1% | 449 г |
| Витамин В4, холин | 24.81 мг | 500 мг | 5% | 3.6% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.5% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.914 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.5% | 2875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 7.1% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.646 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.3% | 1371 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.3 мкг | 120 мкг | 68.6% | 49.4% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0551 мг | 20 мг | 15.3% | 11% | 655 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 302.83 мг | 1000 мг | 30.3% | 21.8% | 330 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Магний, Mg | 38.78 мг | 400 мг | 9.7% | 7% | 1031 г |
| Натрий, Na | 255.66 мг | 1300 мг | 19.7% | 14.2% | 508 г |
| Сера, S | 189.67 мг | 1000 мг | 19% | 13.7% | 527 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 18.9% | 382 г |
| Хлор, Cl | 323.89 мг | 2300 мг | 14.1% | 10.2% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 5.5% | 1320 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.7% | 1529 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4316 мг | 2 мг | 21.6% | 15.6% | 463 г |
| Медь, Cu | 175.69 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 12.7% | 569 г |
| Молибден, Mo | 2.044 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.738 мкг | 55 мкг | 34.1% | 24.6% | 294 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62598 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.631 мг | 12 мг | 13.6% | 9.8% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.413 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.767 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.044 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый омлет с тофу и индейкой (1/4=45г) составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».