Мой здоровый рацион

Рецепт 2022-03-01 Мясная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2022-03-01 Мясная начинка

Куриная грудка (филе) 294 г
Лук репчатый 313 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2022-03-01 Мясная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 21.1% 628 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.6% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.9% 1333 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20930 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 42.51 мг 500 мг 8.5% 11.3% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 20.4% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 29.8% 444 г
Витамин В9, фолаты 9.081 мкг 400 мкг 2.3% 3% 4405 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 7.4% 1775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 3.3% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10941 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9535 мг 20 мг 19.8% 26.2% 506 г
Ниацин 5.295 мг ~
Бетаин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.96 мг 2500 мг 9.4% 12.5% 1064 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 2.6% 4983 г
Кремний, Si 2.536 мг 30 мг 8.5% 11.3% 1183 г
Магний, Mg 49.28 мг 400 мг 12.3% 16.3% 812 г
Натрий, Na 119.65 мг 1300 мг 9.2% 12.2% 1087 г
Сера, S 141.51 мг 1000 мг 14.2% 18.8% 707 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 18.8% 704 г
Хлор, Cl 49.37 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.9 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 8.1% 1642 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3425 г
Кобальт, Co 6.825 мкг 10 мкг 68.3% 90.5% 147 г
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 9.4% 1402 г
Медь, Cu 81.94 мкг 1000 мкг 8.2% 10.9% 1220 г
Молибден, Mo 5.241 мкг 70 мкг 7.5% 9.9% 1336 г
Никель, Ni 1.522 мкг ~
Рубидий, Rb 241.5 мкг ~
Селен, Se 11.126 мкг 55 мкг 20.2% 26.8% 494 г
Фтор, F 77.67 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5150 г
Хром, Cr 12.93 мкг 50 мкг 25.9% 34.3% 387 г
Цинк, Zn 1.0647 мг 12 мг 8.9% 11.8% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.639 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 1.295 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.969 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность 2022-03-01 Мясная начинка составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».