| Лапша японская, соба, сухая | 400 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 570 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Морковь | 170 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.9% | 884 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.2% | 1514 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5.7% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3238 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.8 мкг | 900 мкг | 21.4% | 16.9% | 467 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 17.7% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.8% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.089 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 20.2% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 6.2% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5323 мг | 20 мг | 12.7% | 10% | 790 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.11 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.1% | 1552 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5587 г |
| Кремний, Si | 4.21 мг | 30 мг | 14% | 11% | 713 г |
| Магний, Mg | 31.08 мг | 400 мг | 7.8% | 6.2% | 1287 г |
| Натрий, Na | 327.24 мг | 1300 мг | 25.2% | 19.9% | 397 г |
| Сера, S | 89.28 мг | 1000 мг | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 10.4% | 759 г |
| Хлор, Cl | 9.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 4.3% | 1826 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.785 мкг | 10 мкг | 7.9% | 6.2% | 1274 г |
| Литий, Li | 7.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3227 мг | 2 мг | 16.1% | 12.7% | 620 г |
| Медь, Cu | 82.38 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.5% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 2.757 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.1% | 2539 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.664 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5.3% | 1501 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7407 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.0091 мг | 12 мг | 8.4% | 6.6% | 1189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша удон с курицей и овощами составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».