Рецепт Желудки отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки отварные

Желудки индейки

300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.5 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1011 г
Белки	28.2 г	76 г	37.1%	22.3%	270 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	5.5%	1098 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.7%	3434 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69 мкг	900 мкг	7.7%	4.6%	1304 г
Ретинол	0.069 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	3.7%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.49 мг	1.8 мг	27.2%	16.3%	367 г
Витамин В4, холин	134.55 мг	500 мг	26.9%	16.2%	372 г
Витамин В5, пантотеновая	1.371 мг	5 мг	27.4%	16.5%	365 г
Витамин В6, пиридоксин	0.297 мг	2 мг	14.9%	8.9%	673 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4444 г
Витамин В12, кобаламин	5.415 мкг	3 мкг	180.5%	108.4%	55 г
Витамин C, аскорбиновая	9.3 мг	90 мг	10.3%	6.2%	968 г
Витамин D, кальциферол	0.75 мкг	10 мкг	7.5%	4.5%	1333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.75 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	1.3%	4545 г
гамма Токоферол	0.225 мг	~
Витамин РР, НЭ	9.3495 мг	20 мг	46.7%	28%	214 г
Бетаин	2.85 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.5 мг	2500 мг	11.1%	6.7%	901 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	1.4%	4167 г
Магний, Mg	28.5 мг	400 мг	7.1%	4.3%	1404 г
Натрий, Na	220.5 мг	1300 мг	17%	10.2%	590 г
Сера, S	282 мг	1000 мг	28.2%	16.9%	355 г
Фосфор, P	246 мг	800 мг	30.8%	18.5%	325 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.17 мг	18 мг	23.2%	13.9%	432 г
Марганец, Mn	0.1275 мг	2 мг	6.4%	3.8%	1569 г
Медь, Cu	330 мкг	1000 мкг	33%	19.8%	303 г
Селен, Se	43.2 мкг	55 мкг	78.5%	47.1%	127 г
Цинк, Zn	4.545 мг	12 мг	37.9%	22.8%	264 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.677 г	~
Валин	1.011 г	~
Гистидин*	0.627 г	~
Изолейцин	0.816 г	~
Лейцин	2.06 г	~
Лизин	2.166 г	~
Метионин	0.725 г	~
Треонин	1.038 г	~
Триптофан	0.312 г	~
Фенилаланин	1.056 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.58 г	~
Аспарагиновая кислота	2.234 г	~
Гидроксипролин	0.87 г	~
Глицин	1.551 г	~
Глутаминовая кислота	3.745 г	~
Пролин	1.742 г	~
Серин	1.232 г	~
Тирозин	0.908 г	~
Цистеин	0.333 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	406.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.869 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.426 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.193 г	min 16.8 г	7.1%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.086 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.08 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.046 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.062 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.795 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.785 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.144 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.036 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.035 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Желудки отварные составляет 166,5 кКал.

Порция = 100 гр (166.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок