Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Жарка) 64 г
Ванилин 1 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 50 г
Мука Ржаная [Увелка] 75 г
Творог 5% жирности 98 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 6 г
Киви 131 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 7 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.6% 731 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.1% 918 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 5% 1117 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1546 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.6% 849 г
Витамин В4, холин 59.49 мг 500 мг 11.9% 6.6% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.2% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 20.348 мкг 400 мкг 5.1% 2.8% 1966 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 10.4% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 57.64 мг 90 мг 64% 35.6% 156 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 3.2% 1763 г
Витамин Н, биотин 6.275 мкг 50 мкг 12.6% 7% 797 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 6% 923 г
Витамин РР, НЭ 1.9827 мг 20 мг 9.9% 5.5% 1009 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.53 мг 2500 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Кальций, Ca 108.77 мг 1000 мг 10.9% 6.1% 919 г
Кремний, Si 4.144 мг 30 мг 13.8% 7.7% 724 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1925 г
Натрий, Na 53.48 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2431 г
Сера, S 93.05 мг 1000 мг 9.3% 5.2% 1075 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 9.1% 614 г
Хлор, Cl 113.42 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.3 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2299 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 3.1% 1786 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 15% 370 г
Литий, Li 0.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1.1% 4988 г
Медь, Cu 73.89 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1353 г
Молибден, Mo 8.016 мкг 70 мкг 11.5% 6.4% 873 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Олово, Sn 8.45 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 12.499 мкг 55 мкг 22.7% 12.6% 440 г
Стронций, Sr 49.62 мкг ~
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13846 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2092 г
Цинк, Zn 0.4782 мг 12 мг 4% 2.2% 2509 г
Цирконий, Zr 3.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».