| Свинина, вырезка (Тушение) | 342 г |
| Морковь (Тушение) | 87 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 56 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15% | 503 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 409.1 мкг | 900 мкг | 45.5% | 34.4% | 220 г |
| бета Каротин | 2.455 мг | 5 мг | 49.1% | 37.1% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.874 мг | 1.5 мг | 58.3% | 44.1% | 172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 59.03 мг | 500 мг | 11.8% | 8.9% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 8.8% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 14.1% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.893 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.816 мкг | 3 мкг | 27.2% | 20.6% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.26 мг | 90 мг | 14.7% | 11.1% | 679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 3.617 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.4% | 1382 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3259 мг | 20 мг | 11.6% | 8.8% | 860 г |
| Ниацин | 2.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.3 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.2% | 739 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5705 г |
| Кремний, Si | 7.874 мг | 30 мг | 26.2% | 19.8% | 381 г |
| Магний, Mg | 29.13 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1373 г |
| Натрий, Na | 34.34 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3786 г |
| Сера, S | 177.51 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.5% | 563 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 17.3% | 436 г |
| Хлор, Cl | 53.52 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 6.4% | 1180 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 7.538 мкг | 10 мкг | 75.4% | 57% | 133 г |
| Литий, Li | 11.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Медь, Cu | 114.24 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.6% | 875 г |
| Молибден, Mo | 13.591 мкг | 70 мкг | 19.4% | 14.7% | 515 г |
| Никель, Ni | 11.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53922 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.38 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6026 г |
| Хром, Cr | 11.38 мкг | 50 мкг | 22.8% | 17.2% | 439 г |
| Цинк, Zn | 1.8464 мг | 12 мг | 15.4% | 11.6% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш балеринки составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».