Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из нутовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из нутовой муки

Нутовая мука 142 г
Семена льна 16 г
Вода колодезная (из подземного источника) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 2 г
Вода колодезная (из подземного источника) 208 г
Сироп, кленовый 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из нутовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.9% 864 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.2% 1147 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 14.8% 400 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 26.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 9.6% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2093 г
Витамин В4, холин 3.23 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.1% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 160.217 мкг 400 мкг 40.1% 23.7% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4839 г
гамма Токоферол 0.806 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.7589 мг 20 мг 3.8% 2.2% 2635 г
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.24 мг 2500 мг 13.7% 8.1% 728 г
Кальций, Ca 34.53 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2896 г
Магний, Mg 76.87 мг 400 мг 19.2% 11.4% 520 г
Натрий, Na 459.25 мг 1300 мг 35.3% 20.9% 283 г
Сера, S 89.05 мг 1000 мг 8.9% 5.3% 1123 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 10.4% 569 г
Хлор, Cl 452.2 мг 2300 мг 19.7% 11.7% 509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 6.6% 900 г
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Марганец, Mn 0.7714 мг 2 мг 38.6% 22.9% 259 г
Медь, Cu 389.39 мкг 1000 мкг 38.9% 23% 257 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8403 г
Селен, Se 4.024 мкг 55 мкг 7.3% 4.3% 1367 г
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23781 г
Цинк, Zn 1.2423 мг 12 мг 10.4% 6.2% 966 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 13.985 мг ~
Кампестерол 1.818 мг ~
Стигмастерол 0.444 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.231 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.962 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из нутовой муки составляет 168,9 кКал.

  • Порция = 25 гр (42.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».