Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Морковча Домашняя Салат [ФЭГ] 300 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр плавленый 100 г
Кукуруза, консервы 350 г
Крабовые Палочки Снежный Краб [Vici] 200 г
Майонез 70 г
Сметана 15% [Сметанин] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.5% 1310 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11% 659 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.3% 2168 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2153 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2466 г
Витамин В4, холин 43.74 мг 500 мг 8.7% 6.3% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 5.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 12.169 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3287 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 8.5% 851 г
Витамин Н, биотин 3.052 мкг 50 мкг 6.1% 4.4% 1638 г
Витамин РР, НЭ 0.747 мг 20 мг 3.7% 2.7% 2677 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.95 мг 2500 мг 2.4% 1.7% 4241 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Магний, Mg 5.7 мг 400 мг 1.4% 1% 7018 г
Натрий, Na 172.72 мг 1300 мг 13.3% 9.6% 753 г
Сера, S 29.46 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3394 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Хлор, Cl 77.04 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 2985 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 2% 3571 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5338 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 10.7% 675 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 1% 6920 г
Медь, Cu 20.13 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 4968 г
Молибден, Mo 0.966 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7246 г
Селен, Se 3.984 мкг 55 мкг 7.2% 5.2% 1381 г
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31521 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Цинк, Zn 0.2824 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».