Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 6 г
Колбаса полукопченая, краковская 6 г
Белый гриб 8 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 7.7% 390 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 14.4% 209 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.6% 5051 г
Органические кислоты 4 г ~
Зола 7.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.3 мкг 900 мкг 24% 7.2% 416 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 0.9% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 6% 500 г
Витамин В4, холин 15.16 мг 500 мг 3% 0.9% 3298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 3.2% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 26.215 мкг 400 мкг 6.6% 2% 1526 г
Витамин В12, кобаламин 1.136 мкг 3 мкг 37.9% 11.4% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 2.2% 1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 2% 1503 г
Витамин Н, биотин 2.018 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2478 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.7959 мг 20 мг 29% 8.7% 345 г
Ниацин 0.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.28 мг 2500 мг 5.7% 1.7% 1757 г
Кальций, Ca 668.52 мг 1000 мг 66.9% 20.1% 150 г
Кремний, Si 0.112 мг 30 мг 0.4% 0.1% 26786 г
Магний, Mg 30.34 мг 400 мг 7.6% 2.3% 1318 г
Натрий, Na 719.68 мг 1300 мг 55.4% 16.7% 181 г
Сера, S 193.42 мг 1000 мг 19.3% 5.8% 517 г
Фосфор, P 405.5 мг 800 мг 50.7% 15.3% 197 г
Хлор, Cl 1147.21 мг 2300 мг 49.9% 15% 200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 1.7% 1742 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 2% 1497 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 2.1% 1428 г
Медь, Cu 74.39 мкг 1000 мкг 7.4% 2.2% 1344 г
Молибден, Mo 0.678 мкг 70 мкг 1% 0.3% 10324 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 12.008 мкг 55 мкг 21.8% 6.6% 458 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 2.6923 мг 12 мг 22.4% 6.7% 446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.502 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 1.14 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.516 г ~
Фенилаланин 0.925 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.95 г ~
Заменимые аминокислоты 10.673 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 3.45 г ~
Пролин 1.74 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 1.025 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.293 г ~
10:0 Каприновая 0.95 г ~
12:0 Лауриновая 0.87 г ~
14:0 Миристиновая 1.816 г ~
15:0 Пентадекановая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 2.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.758 г min 16.8 г 34.3% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 332,2 кКал.

  • Порция = 20 гр (66.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».