| Кокосовое масло (жидкое) | 6 г |
| Свинина, вырезка | 675 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Морковь | 160 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 170 г |
| Мука [Рязаночка] | 40 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 13.7% | 784 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.5 мкг | 900 мкг | 22.9% | 24.5% | 436 г |
| бета Каротин | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 26.5% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.646 мг | 1.5 мг | 43.1% | 46% | 232 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 34.63 мг | 500 мг | 6.9% | 7.4% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 7.5% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 13.5% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.153 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.479 мкг | 3 мкг | 16% | 17.1% | 626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 2.7% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 2.178 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.7% | 2296 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.346 мг | 20 мг | 6.7% | 7.2% | 1486 г |
| Ниацин | 1.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.37 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.7% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6998 г |
| Кремний, Si | 3.452 мг | 30 мг | 11.5% | 12.3% | 869 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 4.9% | 2191 г |
| Натрий, Na | 21.24 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6121 г |
| Сера, S | 108.33 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.5% | 923 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 15% | 717 г |
| Хлор, Cl | 32.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1980 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 4.561 мкг | 10 мкг | 45.6% | 48.7% | 219 г |
| Литий, Li | 0.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2699 г |
| Медь, Cu | 65.22 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.9% | 1533 г |
| Молибден, Mo | 8.655 мкг | 70 мкг | 12.4% | 13.2% | 809 г |
| Никель, Ni | 6.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 56701 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.32 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.7% | 4027 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 14% | 765 г |
| Цинк, Zn | 1.0908 мг | 12 мг | 9.1% | 9.7% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свиной вырезки составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».