Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 9.5% 2517 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 35.8% 667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 8.8% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 45000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 13.83 мкг 400 мкг 3.5% 8.4% 2892 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 11.2% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.7% 14151 г
Витамин РР, НЭ 0.4255 мг 20 мг 2.1% 5% 4700 г
Макроэлементы
Калий, K 303.3 мг 2500 мг 12.1% 28.9% 824 г
Кальций, Ca 38.18 мг 1000 мг 3.8% 9.1% 2619 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 13.4% 1799 г
Натрий, Na 48.45 мг 1300 мг 3.7% 8.8% 2683 г
Сера, S 7.45 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 13423 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 12.6% 1882 г
Хлор, Cl 45.74 мг 2300 мг 2% 4.8% 5028 г
Микроэлементы
Бор, B 297.9 мкг ~
Ванадий, V 74.47 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 19.1% 1246 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 11.9% 2013 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 50.8% 470 г
Марганец, Mn 0.7021 мг 2 мг 35.1% 83.8% 285 г
Медь, Cu 148.94 мкг 1000 мкг 14.9% 35.6% 671 г
Молибден, Mo 10.638 мкг 70 мкг 15.2% 36.3% 658 г
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18797 г
Хром, Cr 21.28 мкг 50 мкг 42.6% 101.7% 235 г
Цинк, Zn 0.4521 мг 12 мг 3.8% 9.1% 2654 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».