Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста (ламинария) свежая 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Огурец парниковый 30 г
Петрушка свежая 5 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 14% 824 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2792 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 651.2 мкг 900 мкг 72.4% 83.6% 138 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.936 мг 5 мг 78.7% 90.9% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3396 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 8.1% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.09 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3964 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 11.5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 15% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.501 мг 15 мг 23.3% 26.9% 428 г
Витамин Н, биотин 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3650 г
Витамин К, филлохинон 110.7 мкг 120 мкг 92.3% 106.6% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.67 мг 20 мг 3.4% 3.9% 2985 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.78 мг 2500 мг 18.2% 21% 551 г
Кальций, Ca 48.11 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2079 г
Кремний, Si 39.45 мг 30 мг 131.5% 151.8% 76 г
Магний, Mg 72.59 мг 400 мг 18.1% 20.9% 551 г
Натрий, Na 991.1 мг 1300 мг 76.2% 88% 131 г
Сера, S 49.04 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2039 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 7.7% 1490 г
Хлор, Cl 1545 мг 2300 мг 67.2% 77.6% 149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.6 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Ванадий, V 56.42 мкг ~
Железо, Fe 5.413 мг 18 мг 30.1% 34.8% 333 г
Йод, I 751.75 мкг 150 мкг 501.2% 578.8% 20 г
Кобальт, Co 5.905 мкг 10 мкг 59.1% 68.2% 169 г
Литий, Li 5.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 9% 1276 г
Медь, Cu 88.17 мкг 1000 мкг 8.8% 10.2% 1134 г
Молибден, Mo 9.26 мкг 70 мкг 13.2% 15.2% 756 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16320 г
Стронций, Sr 63.72 мкг ~
Титан, Ti 16.2 мкг ~
Фтор, F 130.43 мкг 4000 мкг 3.3% 3.8% 3067 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.6145 мг 12 мг 5.1% 5.9% 1953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.982 г от 4.7 до 16.8 г 84.7% 97.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.897 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.36 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 44.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов