Мой здоровый рацион

Рецепт Блины mit frischkäse. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины mit frischkäse

Яйцо куриное 300 г
Разрыхлитель 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Псилиум (flohsamen schalen) 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Кукурузный крахмал 30 г
Люпине eiweiß 10 г
Вода 150 г
Рикотта 250 г
Йогурт 9.4% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины mit frischkäse".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.1% 1013 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.4% 463 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2% 3043 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 7.4% 843 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.9% 1259 г
Витамин В4, холин 80.39 мг 500 мг 16.1% 10% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.2% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.222 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 18002 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 4.7% 1326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин Н, биотин 6.413 мкг 50 мкг 12.8% 8% 780 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1503 мг 20 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.5 мг 2500 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.2% 4919 г
Магний, Mg 4.07 мг 400 мг 1% 0.6% 9828 г
Натрий, Na 166.78 мг 1300 мг 12.8% 8% 779 г
Сера, S 56.87 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1758 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 4.8% 1280 г
Хлор, Cl 239.24 мг 2300 мг 10.4% 6.5% 961 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2182 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2362 г
Кобальт, Co 3.222 мкг 10 мкг 32.2% 20% 310 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Медь, Cu 28.98 мкг 1000 мкг 2.9% 1.8% 3451 г
Молибден, Mo 2.508 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Селен, Se 9.872 мкг 55 мкг 17.9% 11.1% 557 г
Фтор, F 33.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11962 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.3599 мг 12 мг 3% 1.9% 3334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Блины mit frischkäse составляет 161 кКал.

  • Порция = 150 гр (241.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».