Мой здоровый рацион

Рецепт Отрубной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отрубной хлеб

Отруби овсяные Экстра 30 г
творог данон 0% 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.1% 661 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.5% 1360 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 6.5% 924 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.2% 984 г
Витамин В4, холин 96.07 мг 500 мг 19.2% 11.6% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 6.5% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.33 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17167 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4.2% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 5.1% 1188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин Н, биотин 8.067 мкг 50 мкг 16.1% 9.7% 620 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.348 мг 20 мг 6.7% 4% 1484 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.86 мг 2500 мг 17.1% 10.3% 586 г
Кальций, Ca 180.99 мг 1000 мг 18.1% 10.9% 553 г
Магний, Mg 6.05 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6612 г
Натрий, Na 59.04 мг 1300 мг 4.5% 2.7% 2202 г
Сера, S 70.35 мг 1000 мг 7% 4.2% 1421 г
Фосфор, P 330.6 мг 800 мг 41.3% 24.9% 242 г
Хлор, Cl 64.91 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 4.5% 1345 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2110 г
Кобальт, Co 4.161 мкг 10 мкг 41.6% 25.1% 240 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7299 г
Медь, Cu 35.23 мкг 1000 мкг 3.5% 2.1% 2838 г
Молибден, Mo 2.496 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2804 г
Селен, Se 12.015 мкг 55 мкг 21.8% 13.2% 458 г
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17483 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3012 г
Цинк, Zn 0.4881 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.902 г min 16.8 г 11.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Отрубной хлеб составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов