| Говядина, шейная часть, только мясо | 400 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 18% | 427 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2795 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 84.48 мг | 500 мг | 16.9% | 13% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 10.4% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 13.2% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.059 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.375 мкг | 3 мкг | 79.2% | 61% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.6% | 2967 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 2.465 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.8% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0749 мг | 20 мг | 20.4% | 15.7% | 491 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.63 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.6% | 797 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4232 г |
| Кремний, Si | 0.49 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2078 г |
| Натрий, Na | 82.82 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.9% | 1570 г |
| Сера, S | 188.73 мг | 1000 мг | 18.9% | 14.5% | 530 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 18.1% | 425 г |
| Хлор, Cl | 20.8 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.082 мг | 18 мг | 11.6% | 8.9% | 865 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 12.9% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5780 г |
| Медь, Cu | 69.08 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.3% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 0.706 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 9915 г |
| Никель, Ni | 0.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.308 мкг | 55 мкг | 38.7% | 29.8% | 258 г |
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42061 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 6.6531 мг | 12 мг | 55.4% | 42.6% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.024 г | min 16.8 г | 18% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.19 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.207 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».