Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки индейки, тушёные с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индейки, тушёные с луком и морковью

Лук репчатый (Припускание) 67 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 33 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 108 г
Подсолнечное масло 24 г
Отварная индейка (желудки) 257 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки, тушёные с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.2% 402 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.7% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.6 мкг 900 мкг 23.6% 13.5% 423 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.99 мг 5 мг 19.8% 11.3% 505 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 11.3% 504 г
Витамин В4, холин 92.11 мг 500 мг 18.4% 10.5% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 11.3% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 6.6% 866 г
Витамин В9, фолаты 9.379 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4265 г
Витамин В12, кобаламин 3.509 мкг 3 мкг 117% 66.7% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 5.4% 1058 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.8% 2062 г
Витамин D3, холекальциферол 0.474 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.583 мг 15 мг 17.2% 9.8% 581 г
гамма Токоферол 0.145 мг ~
Витамин Н, биотин 0.951 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5258 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 6.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 6.2494 мг 20 мг 31.2% 17.8% 320 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 1.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.12 мг 2500 мг 10.8% 6.2% 922 г
Кальций, Ca 65.06 мг 1000 мг 6.5% 3.7% 1537 г
Кремний, Si 2.772 мг 30 мг 9.2% 5.2% 1082 г
Магний, Mg 29.43 мг 400 мг 7.4% 4.2% 1359 г
Натрий, Na 482.97 мг 1300 мг 37.2% 21.2% 269 г
Сера, S 199.24 мг 1000 мг 19.9% 11.4% 502 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 13.6% 420 г
Хлор, Cl 545.29 мг 2300 мг 23.7% 13.5% 422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 7.75 мкг ~
Железо, Fe 3.038 мг 18 мг 16.9% 9.6% 592 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 9.4% 606 г
Литий, Li 0.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 5.5% 1034 г
Медь, Cu 243.43 мкг 1000 мкг 24.3% 13.9% 411 г
Молибден, Mo 7.461 мкг 70 мкг 10.7% 6.1% 938 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 97.4 мкг ~
Селен, Se 27.81 мкг 55 мкг 50.6% 28.9% 198 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Фтор, F 176.82 мкг 4000 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4132 г
Цинк, Zn 3.1443 мг 12 мг 26.2% 14.9% 382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.086 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.434 г ~
Гидроксипролин 0.549 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 2.415 г ~
Пролин 1.107 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 10.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.188 г min 16.8 г 13% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.89 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.021 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.495 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Желудки индейки, тушёные с луком и морковью составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок