| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.3 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.6% | 1267 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.2% | 622 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 6% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4273 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4.2% | 1060 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 54.95 мг | 500 мг | 11% | 4.9% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.6% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.29 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 3.6% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.8% | 1182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6799 мг | 20 мг | 8.4% | 3.8% | 1191 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.14 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.8% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 106.04 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.8% | 943 г |
| Кремний, Si | 1.223 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2453 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3130 г |
| Натрий, Na | 108.85 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.8% | 1194 г |
| Сера, S | 54.13 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1847 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 8.5% | 531 г |
| Хлор, Cl | 179.77 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.5% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2276 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 1.955 мкг | 10 мкг | 19.6% | 8.8% | 512 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 4.1% | 1084 г |
| Медь, Cu | 45.77 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.1% | 2185 г |
| Молибден, Mo | 6.915 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.5% | 1012 г |
| Никель, Ni | 0.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.121 мкг | 55 мкг | 11.1% | 5% | 899 г |
| Стронций, Sr | 7.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18298 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.5284 мг | 12 мг | 4.4% | 2% | 2271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.269 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | min 16.8 г | 17.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 222,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».