Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 150 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.4% 531 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.3% 903 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.8% 2355 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1523 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В4, холин 57.57 мг 500 мг 11.5% 7.6% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.9% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 1.955 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20460 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.7% 10274 г
Витамин Н, биотин 4.591 мкг 50 мкг 9.2% 6.1% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0536 мг 20 мг 5.3% 3.5% 1898 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.73 мг 2500 мг 1.5% 1% 6455 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7457 г
Магний, Mg 5.91 мг 400 мг 1.5% 1% 6768 г
Натрий, Na 30.45 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4269 г
Сера, S 45.41 мг 1000 мг 4.5% 3% 2202 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 4.4% 1524 г
Хлор, Cl 35.45 мг 2300 мг 1.5% 1% 6488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2% 3297 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 15% 440 г
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1729 г
Медь, Cu 30.68 мкг 1000 мкг 3.1% 2% 3259 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5132 г
Селен, Se 8.35 мкг 55 мкг 15.2% 10% 659 г
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32000 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 151,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (333.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».