Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 30 г
Оливковое масло 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.4% 608 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.7% 418 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.9 мкг 900 мкг 27.1% 15.5% 369 г
Ретинол 0.243 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 13.8% 415 г
Витамин В4, холин 233.04 мг 500 мг 46.6% 26.6% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.301 мг 5 мг 26% 14.9% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 7.524 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5316 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 9.7% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4036 г
Витамин D, кальциферол 2.034 мкг 10 мкг 20.3% 11.6% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 3.8% 1524 г
Витамин Н, биотин 19.839 мкг 50 мкг 39.7% 22.7% 252 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.5992 мг 20 мг 18% 10.3% 556 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.86 мг 2500 мг 7% 4% 1438 г
Кальций, Ca 55.36 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1806 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2803 г
Натрий, Na 130.82 мг 1300 мг 10.1% 5.8% 994 г
Сера, S 173.09 мг 1000 мг 17.3% 9.9% 578 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 13.6% 421 г
Хлор, Cl 159.18 мг 2300 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.56 мг 18 мг 14.2% 8.1% 703 г
Йод, I 16.85 мкг 150 мкг 11.2% 6.4% 890 г
Кобальт, Co 10.508 мкг 10 мкг 105.1% 60.1% 95 г
Литий, Li 2.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.1% 5051 г
Медь, Cu 96.1 мкг 1000 мкг 9.6% 5.5% 1041 г
Молибден, Mo 6.405 мкг 70 мкг 9.2% 5.3% 1093 г
Никель, Ni 1.054 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 28.137 мкг 55 мкг 51.2% 29.3% 195 г
Фтор, F 55.14 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7254 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 4.9% 1163 г
Цинк, Zn 1.1079 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1083 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.702 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 526.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.402 г min 16.8 г 38.1% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.521 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».