| Горбуша (Запекание) | 400 г |
| Сметана 20% [Городецкий] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 16.5% | 355 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.7% | 602 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3299 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3082 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 7.2% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 94.07 мг | 500 мг | 18.8% | 11% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 8.3% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 16.4% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.006 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.266 мкг | 3 мкг | 142.2% | 83.5% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.839 мкг | 10 мкг | 108.4% | 63.6% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.492 мг | 15 мг | 9.9% | 5.8% | 1005 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7832 мг | 20 мг | 38.9% | 22.8% | 257 г |
| Ниацин | 4.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.18 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.8% | 750 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4710 г |
| Магний, Mg | 31.17 мг | 400 мг | 7.8% | 4.6% | 1283 г |
| Натрий, Na | 64.92 мг | 1300 мг | 5% | 2.9% | 2002 г |
| Сера, S | 195.31 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.4% | 512 г |
| Фосфор, P | 216.8 мг | 800 мг | 27.1% | 15.9% | 369 г |
| Хлор, Cl | 153.07 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.9% | 1503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2951 г |
| Йод, I | 24.58 мкг | 150 мкг | 16.4% | 9.6% | 610 г |
| Кобальт, Co | 20.335 мкг | 10 мкг | 203.4% | 119.4% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Медь, Cu | 115.2 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.7% | 868 г |
| Молибден, Mo | 4.067 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.4% | 1721 г |
| Никель, Ni | 6.101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.385 мкг | 55 мкг | 64.3% | 37.7% | 155 г |
| Фтор, F | 437.21 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 6.4% | 915 г |
| Хром, Cr | 55.92 мкг | 50 мкг | 111.8% | 65.6% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.7328 мг | 12 мг | 6.1% | 3.6% | 1638 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.983 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.911 г | ~ | |||
| Лизин | 2.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.905 г | ~ | |||
| Треонин | 1.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.76 г | ~ | |||
| Глицин | 1.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 1.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.77 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.709 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая в сметане составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».