Мой здоровый рацион

Рецепт суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп рассольник

Курица, 1 категории (Варка) 400 г
Картофель (Варка без слива) 750 г
Лук репчатый (Варка без слива) 171 г
Морковь, красная (Варка без слива) 167 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 100 г
Огурец соленый 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 47 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.3% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.6% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.8% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 27.4% 800 г
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 28% 781 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 6.1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 12.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 3.121 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 12816 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 3.3% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 4.6% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 8.1% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.934 мкг 50 мкг 1.9% 4.2% 5353 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4962 мг 20 мг 7.5% 16.4% 1337 г
Макроэлементы
Калий, K 127.58 мг 2500 мг 5.1% 11.2% 1960 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 8711 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 5% 4274 г
Натрий, Na 130.74 мг 1300 мг 10.1% 22.1% 994 г
Сера, S 26.8 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3731 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 8.5% 2540 г
Хлор, Cl 142.28 мг 2300 мг 6.2% 13.6% 1617 г
Микроэлементы
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 23.31 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 4.6% 4712 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.2% 10345 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 46.8% 468 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 6.1% 3552 г
Медь, Cu 40.44 мкг 1000 мкг 4% 8.8% 2473 г
Молибден, Mo 1.746 мкг 70 мкг 2.5% 5.5% 4009 г
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 105769 г
Фтор, F 81.11 мкг 4000 мкг 2% 4.4% 4932 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 11.8% 1859 г
Цинк, Zn 0.2966 мг 12 мг 2.5% 5.5% 4046 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суп рассольник составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».