Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с окунем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с окунем

Винегрет на раз 200 г
Свекла, вареная 80 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 0 г
Окунь горячего копчения 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с окунем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.3% 1689 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.7% 4667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.2% 3318 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.7% 1111 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.5% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460.4 мкг 900 мкг 51.2% 89.4% 195 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.751 мг 5 мг 55% 96% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.1% 3462 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 1.9% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 4% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 29.667 мкг 400 мкг 7.4% 12.9% 1348 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 16.6% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 3.3% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.3342 мг 20 мг 6.7% 11.7% 1499 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.53 мг 2500 мг 11.1% 19.4% 898 г
Кальций, Ca 41.68 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2399 г
Кремний, Si 0.483 мг 30 мг 1.6% 2.8% 6211 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 12.7% 1369 г
Натрий, Na 282.71 мг 1300 мг 21.7% 37.9% 460 г
Сера, S 45.28 мг 1000 мг 4.5% 7.9% 2208 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 14.5% 1199 г
Хлор, Cl 159.52 мг 2300 мг 6.9% 12% 1442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 6.8% 2582 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 9.6% 1834 г
Кобальт, Co 4.43 мкг 10 мкг 44.3% 77.3% 226 г
Марганец, Mn 0.1702 мг 2 мг 8.5% 14.8% 1175 г
Медь, Cu 76.29 мкг 1000 мкг 7.6% 13.3% 1311 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14628 г
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 100756 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Цинк, Zn 0.2423 мг 12 мг 2% 3.5% 4953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с окунем составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».