| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 130 г |
| Вода | 47 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.2% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 18.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 17.5% | 377 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 29.73 мг | 500 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.376 мкг | 400 мкг | 29.6% | 19.5% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9177 мг | 20 мг | 4.6% | 3% | 2179 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.34 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 110.34 мг | 1000 мг | 11% | 7.2% | 906 г |
| Кремний, Si | 10.102 мг | 30 мг | 33.7% | 22.2% | 297 г |
| Магний, Mg | 59.62 мг | 400 мг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Натрий, Na | 87.8 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.5% | 1481 г |
| Сера, S | 67.68 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.5% | 1478 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 12.2% | 540 г |
| Хлор, Cl | 122.6 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.5% | 1876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.735 мг | 18 мг | 15.2% | 10% | 658 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Литий, Li | 3.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 24.8% | 266 г |
| Медь, Cu | 306.94 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 20.2% | 326 г |
| Молибден, Mo | 1.366 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5124 г |
| Никель, Ni | 9.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.192 мкг | 55 мкг | 7.6% | 5% | 1312 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16660 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 1.5302 мг | 12 мг | 12.8% | 8.4% | 784 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с оливковым маслом составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».