| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Перец черный молотый | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 11.7% | 358 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.8% | 475 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.2% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8898.3 мкг | 900 мкг | 988.7% | 413.2% | 10 г |
| бета Каротин | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 9.2% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 8.3% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.39 мг | 1.8 мг | 132.8% | 55.5% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 826.08 мг | 500 мг | 165.2% | 69% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.828 мг | 5 мг | 176.6% | 73.8% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.923 мг | 2 мг | 46.2% | 19.3% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 312.791 мкг | 400 мкг | 78.2% | 32.7% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.72 мкг | 3 мкг | 2590.7% | 1082.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.15 мг | 90 мг | 14.6% | 6.1% | 684 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.554 мкг | 10 мкг | 15.5% | 6.5% | 644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.15 мг | 15 мг | 34.3% | 14.3% | 291 г |
| Витамин Н, биотин | 127.073 мкг | 50 мкг | 254.1% | 106.2% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.0405 мг | 20 мг | 85.2% | 35.6% | 117 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.17 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Кальций, Ca | 27.01 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3702 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11583 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1722 г |
| Натрий, Na | 1092.63 мг | 1300 мг | 84% | 35.1% | 119 г |
| Сера, S | 318.78 мг | 1000 мг | 31.9% | 13.3% | 314 г |
| Фосфор, P | 392.5 мг | 800 мг | 49.1% | 20.5% | 204 г |
| Хлор, Cl | 1677.2 мг | 2300 мг | 72.9% | 30.5% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.911 мг | 18 мг | 49.5% | 20.7% | 202 г |
| Йод, I | 8.26 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.3% | 1816 г |
| Кобальт, Co | 26.269 мкг | 10 мкг | 262.7% | 109.8% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.5453 мг | 2 мг | 27.3% | 11.4% | 367 г |
| Медь, Cu | 4953.3 мкг | 1000 мкг | 495.3% | 207% | 20 г |
| Молибден, Mo | 146.146 мкг | 70 мкг | 208.8% | 87.3% | 48 г |
| Селен, Se | 51.862 мкг | 55 мкг | 94.3% | 39.4% | 106 г |
| Фтор, F | 299.88 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 3.1% | 1334 г |
| Хром, Cr | 41.59 мкг | 50 мкг | 83.2% | 34.8% | 120 г |
| Цинк, Zn | 6.5596 мг | 12 мг | 54.7% | 22.9% | 183 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 349.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 239,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».