Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 480 г
Вода 100 г
Кабачок (Варка со сливом) 130 г
Масло сливочное 82,5% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.4% 2074 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.8% 1973 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 5.1% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 12.8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 4.88 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин C, аскорбиновая 10.16 мг 90 мг 11.3% 15.2% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0849 мг 20 мг 5.4% 7.2% 1843 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.42 мг 2500 мг 14.7% 19.7% 682 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10730 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 120.8% 111 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2658 г
Натрий, Na 1.44 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 90278 г
Сера, S 21.21 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4715 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 6.3% 2116 г
Хлор, Cl 12.13 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 18961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.9 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 71.18 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 4.4% 3041 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7389 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 41.6% 323 г
Литий, Li 36.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2141 г
Медь, Cu 93.95 мкг 1000 мкг 9.4% 12.6% 1064 г
Молибден, Mo 4.303 мкг 70 мкг 6.1% 8.2% 1627 г
Никель, Ni 2.488 мкг ~
Рубидий, Rb 239 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30055 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 28.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13807 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 13% 1035 г
Цинк, Zn 0.2641 мг 12 мг 2.2% 3% 4544 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.077 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».