| Морковь (Жарка) | 5 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.4 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 4.6% | 623 г |
| Жиры | 31.5 г | 56 г | 56.3% | 16% | 178 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4501 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5789.1 мкг | 900 мкг | 643.2% | 183% | 16 г |
| Ретинол | 4.867 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 6% | 471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 3.7% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.43 мг | 1.8 мг | 79.4% | 22.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 430.26 мг | 500 мг | 86.1% | 24.5% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.313 мг | 5 мг | 86.3% | 24.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 6.3% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.31 мкг | 400 мкг | 32.8% | 9.3% | 305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.548 мкг | 3 мкг | 1318.3% | 375.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 2.4% | 1173 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 3.8% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 1.9% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 64.541 мкг | 50 мкг | 129.1% | 36.7% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6759 мг | 20 мг | 43.4% | 12.4% | 231 г |
| Ниацин | 6.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.08 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.3% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5679 г |
| Кремний, Si | 0.719 мг | 30 мг | 2.4% | 0.7% | 4172 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 1% | 2930 г |
| Натрий, Na | 72.17 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.6% | 1801 г |
| Сера, S | 163.72 мг | 1000 мг | 16.4% | 4.7% | 611 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 8% | 356 г |
| Хлор, Cl | 65.48 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.8% | 3513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.621 мг | 18 мг | 25.7% | 7.3% | 390 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 13.207 мкг | 10 мкг | 132.1% | 37.6% | 76 г |
| Литий, Li | 0.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 3.1% | 921 г |
| Медь, Cu | 2537.72 мкг | 1000 мкг | 253.8% | 72.2% | 39 г |
| Молибден, Mo | 72.085 мкг | 70 мкг | 103% | 29.3% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.99 мкг | 55 мкг | 38.2% | 10.9% | 262 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.93 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.1% | 2616 г |
| Хром, Cr | 20.95 мкг | 50 мкг | 41.9% | 11.9% | 239 г |
| Цинк, Zn | 3.4351 мг | 12 мг | 28.6% | 8.1% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.492 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.264 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.604 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.688 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.29 г | min 16.8 г | 55.3% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 351,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».