| Печень свиная | 288 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок | 7 г |
| Псилиум [Polezzno] | 14 г |
| Молоко 2,5% Пискаревское питьевое пастеризованное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 13.5% | 580 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.3% | 757 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2264.6 мкг | 900 мкг | 251.6% | 196.9% | 40 г |
| Ретинол | 2.263 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10.7% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.434 мг | 1.8 мг | 79.7% | 62.4% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.828 мг | 5 мг | 76.6% | 59.9% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 14.4% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.886 мкг | 400 мкг | 37.2% | 29.1% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.681 мкг | 3 мкг | 656% | 513.3% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 13.3% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.299 мг | 15 мг | 15.3% | 12% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 52.606 мкг | 50 мкг | 105.2% | 82.3% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3968 мг | 20 мг | 57% | 44.6% | 175 г |
| Ниацин | 7.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.85 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.4% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7686 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4144 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2474 г |
| Натрий, Na | 53.96 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2409 г |
| Сера, S | 132.58 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.4% | 754 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 23.2% | 337 г |
| Хлор, Cl | 56.38 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 4079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.385 мг | 18 мг | 74.4% | 58.2% | 134 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 8.699 мкг | 10 мкг | 87% | 68.1% | 115 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2202 мг | 2 мг | 11% | 8.6% | 908 г |
| Медь, Cu | 1981.8 мкг | 1000 мкг | 198.2% | 155.1% | 50 г |
| Молибден, Mo | 54.2 мкг | 70 мкг | 77.4% | 60.6% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.868 мкг | 55 мкг | 63.4% | 49.6% | 158 г |
| Фтор, F | 4.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91743 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.7567 мг | 12 мг | 23% | 18% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.112 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.701 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».