| Капуста белокочанная, квашеная | 110 г |
| Редька черная | 120 г |
| Морковь | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свекла | 93 г |
| Яблоко | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11% | 1191 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.4% | 909 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.9 мкг | 900 мкг | 41.3% | 54.2% | 242 г |
| бета Каротин | 2.232 мг | 5 мг | 44.6% | 58.5% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 4.2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.397 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.4% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.45 мг | 90 мг | 18.3% | 24% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 20.1% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.873 мг | 20 мг | 4.4% | 5.8% | 2291 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.34 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.3% | 915 г |
| Кальций, Ca | 41.71 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2398 г |
| Кремний, Si | 27.165 мг | 30 мг | 90.6% | 118.9% | 110 г |
| Магний, Mg | 26.3 мг | 400 мг | 6.6% | 8.7% | 1521 г |
| Натрий, Na | 546.6 мг | 1300 мг | 42% | 55.1% | 238 г |
| Сера, S | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4733 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 7.3% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 603.47 мг | 2300 мг | 26.2% | 34.4% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 8.5% | 1550 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.224 мкг | 10 мкг | 22.2% | 29.1% | 450 г |
| Литий, Li | 14.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 15.9% | 830 г |
| Медь, Cu | 115.4 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 15.1% | 867 г |
| Молибден, Mo | 10.525 мкг | 70 мкг | 15% | 19.7% | 665 г |
| Никель, Ni | 8.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.285 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3% | 4280 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19194 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 12.2% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 4.5% | 2927 г |
| Цирконий, Zr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 75.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.694 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат лоба, морковь, свекла без соев.мяса составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».