Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка экспромт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка экспромт

Баранина, тазобедренная часть (Варка) 339 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 179 г
Свинина, вырезка (Варка) 393 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый 60 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом) 110 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка экспромт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 15.7% 1382 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.4% 2947 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.3% 6667 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8.7% 2523 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 16.4% 1329 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 17.7% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 19.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.6% 4737 г
Витамин В4, холин 18.74 мг 500 мг 3.7% 8.1% 2668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 9.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 11.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 1.354 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 29542 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 31.9% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 3.5% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 2.4% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 3.9% 5476 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1845 мг 20 мг 5.9% 12.9% 1688 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.32 мг 2500 мг 4.9% 10.7% 2027 г
Кальций, Ca 7.78 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12853 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 6.3% 3440 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 6.8% 3195 г
Натрий, Na 13.06 мг 1300 мг 1% 2.2% 9954 г
Сера, S 58.28 мг 1000 мг 5.8% 12.7% 1716 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 13.8% 1584 г
Хлор, Cl 10.67 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 21556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 6.6% 3291 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14851 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 46.3% 471 г
Литий, Li 0.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 3.1% 6993 г
Медь, Cu 57.11 мкг 1000 мкг 5.7% 12.4% 1751 г
Молибден, Mo 3.742 мкг 70 мкг 5.3% 11.6% 1871 г
Никель, Ni 1.986 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 1.145 мкг 55 мкг 2.1% 4.6% 4803 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 86.4 мкг 4000 мкг 2.2% 4.8% 4630 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 10.9% 1984 г
Цинк, Zn 0.6249 мг 12 мг 5.2% 11.4% 1920 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка экспромт составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».