| Свинина, маринованная рулька | 200 г |
| Уши свиные, вареные на медленном огне | 100 г |
| Свинина, подлопаточная часть, жареная на огне | 100 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.9 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 11.8% | 249 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 12.4% | 237 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4931 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.5% | 5488 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 7.5% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 4.2% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 52.69 мг | 500 мг | 10.5% | 3.1% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 4.2% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 4.8% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.616 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.837 мкг | 3 мкг | 27.9% | 8.2% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 0.5% | 6198 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.763 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5402 мг | 20 мг | 17.7% | 5.2% | 565 г |
| Бетаин | 1.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.2 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.5% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4191 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2209 г |
| Натрий, Na | 833.17 мг | 1300 мг | 64.1% | 18.9% | 156 г |
| Сера, S | 328.89 мг | 1000 мг | 32.9% | 9.7% | 304 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 5.7% | 520 г |
| Хлор, Cl | 7.98 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 28822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.916 мг | 18 мг | 10.6% | 3.1% | 939 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.371 мкг | 10 мкг | 13.7% | 4% | 729 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7067 г |
| Медь, Cu | 112.73 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 3.3% | 887 г |
| Молибден, Mo | 2.159 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.9% | 3242 г |
| Никель, Ni | 2.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 16.1% | 183 г |
| Фтор, F | 11.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34752 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.3% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 3.1093 мг | 12 мг | 25.9% | 7.6% | 386 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.721 г | ~ | |||
| Лизин | 1.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 3.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.717 г | ~ | |||
| Пролин | 2.512 г | ~ | |||
| Серин | 1.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.036 г | min 16.8 г | 35.9% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.613 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо свиных голов прессованное составляет 338,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».