| Лук репчатый (Тушение) | 77 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 34 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 40 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 450 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.8% | 623 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.1% | 659 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.3 мкг | 900 мкг | 19.8% | 14.5% | 505 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 13.1% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 45.83 мг | 500 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 11.6% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 15.1% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.908 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 5.1% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.173 мг | 15 мг | 14.5% | 10.6% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0772 мг | 20 мг | 20.4% | 14.9% | 491 г |
| Ниацин | 5.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.7 мг | 2500 мг | 9.6% | 7% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5271 г |
| Кремний, Si | 9.27 мг | 30 мг | 30.9% | 22.6% | 324 г |
| Магний, Mg | 49.8 мг | 400 мг | 12.5% | 9.1% | 803 г |
| Натрий, Na | 34.05 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3818 г |
| Сера, S | 119.03 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.7% | 840 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Хлор, Cl | 50.22 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 5.441 мкг | 10 мкг | 54.4% | 39.8% | 184 г |
| Литий, Li | 4.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2751 г |
| Медь, Cu | 68.11 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 7.904 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.3% | 886 г |
| Никель, Ni | 1.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.777 мкг | 55 мкг | 16% | 11.7% | 627 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.14 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4754 г |
| Хром, Cr | 13.2 мкг | 50 мкг | 26.4% | 19.3% | 379 г |
| Цинк, Zn | 0.86 мг | 12 мг | 7.2% | 5.3% | 1395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.149 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».