Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Скумбрия натуральная. Консервы 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук репчатый 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.8% 618 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 14.5% 331 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3403 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 5.1% 944 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.8% 703 г
Витамин В4, холин 115.77 мг 500 мг 23.2% 11.1% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 6.4% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.312 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7530 г
Витамин В12, кобаламин 5.263 мкг 3 мкг 175.4% 84.3% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1% 4712 г
Витамин D, кальциферол 7.575 мкг 10 мкг 75.8% 36.4% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.961 мг 15 мг 26.4% 12.7% 379 г
Витамин Н, биотин 7.115 мкг 50 мкг 14.2% 6.8% 703 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.0157 мг 20 мг 25.1% 12.1% 399 г
Ниацин 3.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.17 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1288 г
Кальций, Ca 43.34 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2307 г
Кремний, Si 0.678 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4425 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 3.4% 1403 г
Натрий, Na 355.29 мг 1300 мг 27.3% 13.1% 366 г
Сера, S 144.08 мг 1000 мг 14.4% 6.9% 694 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 11.9% 405 г
Хлор, Cl 385.62 мг 2300 мг 16.8% 8.1% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 3.8% 1244 г
Йод, I 26.32 мкг 150 мкг 17.5% 8.4% 570 г
Кобальт, Co 27.831 мкг 10 мкг 278.3% 133.7% 36 г
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1704 г
Медь, Cu 124.69 мкг 1000 мкг 12.5% 6% 802 г
Молибден, Mo 6.716 мкг 70 мкг 9.6% 4.6% 1042 г
Никель, Ni 5.492 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 29.608 мкг 55 мкг 53.8% 25.9% 186 г
Фтор, F 616.26 мкг 4000 мкг 15.4% 7.4% 649 г
Хром, Cr 24.95 мкг 50 мкг 49.9% 24% 200 г
Цинк, Zn 0.7919 мг 12 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.94 г min 16.8 г 29.4% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.18 г от 11.2 до 20.6 г 55.2% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов