| Яичный желток куриный (Варка) | 95 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Творог Мягкий 0% | 120 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 120 г |
| Гималайская соль | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9% | 835 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.6% | 596 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.1 мкг | 900 мкг | 28.3% | 21.2% | 353 г |
| Ретинол | 0.245 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 222.14 мг | 500 мг | 44.4% | 33.2% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 18% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.732 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 15.4% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.071 мкг | 10 мкг | 20.7% | 15.5% | 483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 3.1% | 2443 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.068 мкг | 50 мкг | 32.1% | 24% | 311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3738 мг | 20 мг | 6.9% | 5.2% | 1456 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.23 мг | 2500 мг | 5.4% | 4% | 1849 г |
| Кальций, Ca | 122.15 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.1% | 819 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1801 г |
| Натрий, Na | 93.95 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.4% | 1384 г |
| Сера, S | 129.95 мг | 1000 мг | 13% | 9.7% | 770 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 23.3% | 321 г |
| Хлор, Cl | 115.13 мг | 2300 мг | 5% | 3.7% | 1998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.221 мг | 18 мг | 12.3% | 9.2% | 810 г |
| Йод, I | 11.87 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Кобальт, Co | 7.101 мкг | 10 мкг | 71% | 53.1% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3527 г |
| Медь, Cu | 65.28 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.9% | 1532 г |
| Молибден, Mo | 7.504 мкг | 70 мкг | 10.7% | 8% | 933 г |
| Олово, Sn | 4.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.817 мкг | 55 мкг | 46.9% | 35.1% | 213 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22637 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.8% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.9708 мг | 12 мг | 8.1% | 6.1% | 1236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 407.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | min 16.8 г | 20.2% | 15.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез на желтках составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».