| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Печень куриная | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.6% | 594 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.6% | 455 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7080 мкг | 900 мкг | 786.7% | 450.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.26 мг | 1.8 мг | 70% | 40.1% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 124.86 мг | 500 мг | 25% | 14.3% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.752 мг | 5 мг | 75% | 43% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 16.1% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.861 мкг | 400 мкг | 36.2% | 20.7% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.831 мкг | 3 мкг | 327.7% | 187.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.59 мг | 90 мг | 18.4% | 10.5% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.101 мг | 15 мг | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0889 мг | 20 мг | 40.4% | 23.2% | 247 г |
| Ниацин | 5.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.22 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.3% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2640 г |
| Кремний, Si | 0.902 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3326 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2038 г |
| Натрий, Na | 441.13 мг | 1300 мг | 33.9% | 19.4% | 295 г |
| Сера, S | 139.2 мг | 1000 мг | 13.9% | 8% | 718 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 13% | 440 г |
| Хлор, Cl | 604.61 мг | 2300 мг | 26.3% | 15.1% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.563 мг | 18 мг | 58.7% | 33.6% | 170 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 9.931 мкг | 10 мкг | 99.3% | 56.9% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.3066 мг | 2 мг | 15.3% | 8.8% | 652 г |
| Медь, Cu | 257.19 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 14.7% | 389 г |
| Молибден, Mo | 36.176 мкг | 70 мкг | 51.7% | 29.6% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.316 мкг | 55 мкг | 58.8% | 33.7% | 170 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43716 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.9% | 826 г |
| Цинк, Zn | 4.1074 мг | 12 мг | 34.2% | 19.6% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.291 г | min 16.8 г | 19.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень со сметаной и луком составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».