Мой здоровый рацион

Рецепт Шпинат с тофу под сливочным соусом с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шпинат с тофу под сливочным соусом с томатами

Шпинат (Тушение) 250 г
Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 250 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 80 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 25 г
Сметана 10% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат с тофу под сливочным соусом с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 12.2% 1689 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.3% 2240 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.3% 2500 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.1% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.5 мкг 900 мкг 33.3% 68.8% 301 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.769 мг 5 мг 35.4% 73.1% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 13% 1593 г
Витамин В4, холин 21.68 мг 500 мг 4.3% 8.9% 2306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 6.6% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 6.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 34.415 мкг 400 мкг 8.6% 17.8% 1162 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 21.1% 976 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 14% 1472 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 13587 г
Витамин К, филлохинон 190.3 мкг 120 мкг 158.6% 327.7% 63 г
Витамин РР, НЭ 0.7487 мг 20 мг 3.7% 7.6% 2671 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.8 мг 2500 мг 14.5% 30% 691 г
Кальций, Ca 97.65 мг 1000 мг 9.8% 20.2% 1024 г
Кремний, Si 19.553 мг 30 мг 65.2% 134.7% 153 г
Магний, Mg 43.91 мг 400 мг 11% 22.7% 911 г
Натрий, Na 16.84 мг 1300 мг 1.3% 2.7% 7720 г
Сера, S 47.08 мг 1000 мг 4.7% 9.7% 2124 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 20.5% 1011 г
Хлор, Cl 24.66 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 9327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 5.521 мг 18 мг 30.7% 63.4% 326 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 5.4% 3797 г
Кобальт, Co 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 16.9% 1218 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.5104 мг 2 мг 25.5% 52.7% 392 г
Медь, Cu 76.76 мкг 1000 мкг 7.7% 15.9% 1303 г
Молибден, Mo 2.395 мкг 70 мкг 3.4% 7% 2923 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 4.141 мкг 55 мкг 7.5% 15.5% 1328 г
Стронций, Sr 26.85 мкг ~
Фтор, F 19.14 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20899 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 5.4% 3906 г
Цинк, Zn 0.5368 мг 12 мг 4.5% 9.3% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шпинат с тофу под сливочным соусом с томатами составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».