| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2% | 2947 г |
| Углеводы | 32.2 г | 219 г | 14.7% | 8.5% | 680 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 18.4% | 313 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4537 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.3% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 30.54 мг | 500 мг | 6.1% | 3.5% | 1637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.9% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.5% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.028 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.6% | 2219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 5.634 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.5% | 887 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0563 мг | 20 мг | 20.3% | 11.7% | 493 г |
| Ниацин | 2.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.21 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5643 г |
| Кремний, Si | 45.634 мг | 30 мг | 152.1% | 87.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 113.41 мг | 400 мг | 28.4% | 16.4% | 353 г |
| Натрий, Na | 548.59 мг | 1300 мг | 42.2% | 24.3% | 237 г |
| Сера, S | 52.11 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1919 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 12.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 859.3 мг | 2300 мг | 37.4% | 21.6% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.815 мг | 18 мг | 21.2% | 12.2% | 472 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.958 мкг | 10 мкг | 19.6% | 11.3% | 511 г |
| Литий, Li | 2.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8824 мг | 2 мг | 44.1% | 25.4% | 227 г |
| Медь, Cu | 368.61 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 21.3% | 271 г |
| Молибден, Mo | 20.93 мкг | 70 мкг | 29.9% | 17.2% | 334 г |
| Никель, Ni | 5.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.213 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.3% | 1712 г |
| Стронций, Sr | 171.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9287 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 1.1676 мг | 12 мг | 9.7% | 5.6% | 1028 г |
| Цирконий, Zr | 19.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».