| Свинина, вырезка | 900 г |
| Соевый соус | 6 tbsp |
| Соус вустерский [Сырье и приправы] | 16 г |
| Перец чили красный острый, вяленый | 10 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 37 г | 76 г | 48.7% | 17.3% | 205 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 8.3% | 431 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5668 г |
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1% | 3396 г |
| альфа Каротин | 19.88 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.1% | 1684 г |
| бета Криптоксантин | 22.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 109.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.621 мг | 1.5 мг | 174.7% | 62.2% | 57 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 6.9% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 141.13 мг | 500 мг | 28.2% | 10% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 9.7% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.969 мг | 2 мг | 48.5% | 17.3% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.808 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.3% | 2701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.98 мкг | 3 мкг | 66% | 23.5% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 5.8% | 617 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.441 мг | 20 мг | 27.2% | 9.7% | 368 г |
| Ниацин | 4.782 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 752.37 мг | 2500 мг | 30.1% | 10.7% | 332 г |
| Кальций, Ca | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3259 г |
| Кремний, Si | 0.102 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Магний, Mg | 64.08 мг | 400 мг | 16% | 5.7% | 624 г |
| Натрий, Na | 1324.51 мг | 1300 мг | 101.9% | 36.3% | 98 г |
| Сера, S | 417.19 мг | 1000 мг | 41.7% | 14.9% | 240 г |
| Фосфор, P | 435.4 мг | 800 мг | 54.4% | 19.4% | 184 г |
| Хлор, Cl | 387.13 мг | 2300 мг | 16.8% | 6% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.354 мг | 18 мг | 18.6% | 6.6% | 537 г |
| Йод, I | 12.24 мкг | 150 мкг | 8.2% | 2.9% | 1225 г |
| Кобальт, Co | 14.835 мкг | 10 мкг | 148.4% | 52.9% | 67 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2968 мг | 2 мг | 14.8% | 5.3% | 674 г |
| Медь, Cu | 192.17 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 6.8% | 520 г |
| Молибден, Mo | 24.966 мкг | 70 мкг | 35.7% | 12.7% | 280 г |
| Никель, Ni | 22.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.735 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.5% | 7483 г |
| Фтор, F | 125.07 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3198 г |
| Хром, Cr | 25.9 мкг | 50 мкг | 51.8% | 18.5% | 193 г |
| Цинк, Zn | 3.9574 мг | 12 мг | 33% | 11.8% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Джерки из свинины составляет 280,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».