| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Куриный фарш | 300 г |
| Укроп | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 13.4% | 1118 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.2% | 2074 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.6% | 4245 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 4.1% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 25.54 мг | 500 мг | 5.1% | 7.7% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 12% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 18.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.757 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.1% | 2908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 9.2% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.41 мг | 90 мг | 28.2% | 42.5% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 2.1% | 6977 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 27.6% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2838 мг | 20 мг | 11.4% | 17.2% | 876 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.68 мг | 2500 мг | 14.1% | 21.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.4% | 2751 г |
| Кремний, Si | 12.314 мг | 30 мг | 41% | 61.7% | 244 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 7.1% | 2132 г |
| Натрий, Na | 275.43 мг | 1300 мг | 21.2% | 31.9% | 472 г |
| Сера, S | 78.5 мг | 1000 мг | 7.9% | 11.9% | 1274 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 16% | 945 г |
| Хлор, Cl | 13.39 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 17177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 6.2% | 2462 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.551 мкг | 10 мкг | 15.5% | 23.3% | 645 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1542 мг | 2 мг | 7.7% | 11.6% | 1297 г |
| Медь, Cu | 80.97 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.2% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 2.211 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.8% | 3166 г |
| Никель, Ni | 3.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.689 мкг | 55 мкг | 6.7% | 10.1% | 1491 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41841 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.9% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.777 мг | 12 мг | 6.5% | 9.8% | 1544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».