Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки на пару (NYU). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки на пару (NYU)

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки на пару (NYU)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 18.9% 478 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4206 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.1% 1782 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 8.4% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 13.3% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 26.3% 345 г
Витамин В9, фолаты 6.967 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 10.5% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 3.5% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15152 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.481 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3376 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5222 мг 20 мг 32.6% 29.6% 307 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 3.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.52 мг 2500 мг 9% 8.2% 1113 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7764 г
Кремний, Si 0.381 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7874 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 7% 1306 г
Натрий, Na 88.63 мг 1300 мг 6.8% 6.2% 1467 г
Сера, S 166.77 мг 1000 мг 16.7% 15.1% 600 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 19.9% 455 г
Хлор, Cl 86.01 мг 2300 мг 3.7% 3.4% 2674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2095 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9868 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 10.6% 856 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.2983 мг 2 мг 14.9% 13.5% 670 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 6.3% 1448 г
Молибден, Mo 0.726 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9642 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 15.676 мкг 55 мкг 28.5% 25.8% 351 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Цинк, Zn 1.3727 мг 12 мг 11.4% 10.3% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.149 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.527 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.547 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.275 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки на пару (NYU) составляет 110,3 кКал.

  • Порция = 164 гр (180.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок