Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с фаршем

Фарш мой 828 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 230 г
Яйцо куриное 55 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 180 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.4% 432 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.4% 431 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 2.7% 1521 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1456 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 4.8% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.1% 989 г
Витамин В4, холин 55.39 мг 500 мг 11.1% 4.5% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 5.9% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 7.2% 565 г
Витамин В9, фолаты 15.056 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2657 г
Витамин В12, кобаламин 0.94 мкг 3 мкг 31.3% 12.7% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.2% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.198 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2547 г
Витамин Н, биотин 1.951 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2563 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.1748 мг 20 мг 25.9% 10.5% 386 г
Ниацин 2.314 мг ~
Бетаин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.34 мг 2500 мг 9.7% 3.9% 1036 г
Кальций, Ca 186.09 мг 1000 мг 18.6% 7.5% 537 г
Кремний, Si 3.446 мг 30 мг 11.5% 4.7% 871 г
Магний, Mg 42.99 мг 400 мг 10.7% 4.3% 930 г
Натрий, Na 407.59 мг 1300 мг 31.4% 12.7% 319 г
Сера, S 182.64 мг 1000 мг 18.3% 7.4% 548 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 11% 369 г
Хлор, Cl 612.94 мг 2300 мг 26.6% 10.8% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 14.24 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 4.1% 987 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4225 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 15.2% 267 г
Литий, Li 0.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.2759 мг 2 мг 13.8% 5.6% 725 г
Медь, Cu 116.56 мкг 1000 мкг 11.7% 4.7% 858 г
Молибден, Mo 5.682 мкг 70 мкг 8.1% 3.3% 1232 г
Никель, Ni 2.685 мкг ~
Рубидий, Rb 111.1 мкг ~
Селен, Se 17.823 мкг 55 мкг 32.4% 13.1% 309 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 34.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11591 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 4.8% 839 г
Цинк, Zn 2.4669 мг 12 мг 20.6% 8.3% 486 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.503 г ~
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.273 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 2.577 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.43 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.55 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.621 г min 16.8 г 27.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулет с фаршем составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок