Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш куриный для жарки 2022-02-27. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш куриный для жарки 2022-02-27

Фарш Куриный Де Люкс [Петелинка] 597 г
Хлеб ржано-пшеничный с солодом, тмином и кориандром 163 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Асафетида [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный для жарки 2022-02-27".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9% 639 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.8% 533 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.1% 2808 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В4, холин 3.84 мг 500 мг 0.8% 0.5% 13021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.299 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17399 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7692 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2951 мг 20 мг 1.5% 0.9% 6777 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.42 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7711 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6964 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Магний, Mg 5.99 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6678 г
Натрий, Na 869.01 мг 1300 мг 66.8% 38.5% 150 г
Сера, S 11.99 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8340 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 1.3% 4278 г
Хлор, Cl 1339.93 мг 2300 мг 58.3% 33.6% 172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.28 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4569 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2421 г
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1522 г
Медь, Cu 30.2 мкг 1000 мкг 3% 1.7% 3311 г
Молибден, Mo 3.43 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2041 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Селен, Se 1.015 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5419 г
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35242 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.1387 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.337 мг ~
бета Ситостерол 1.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный для жарки 2022-02-27 составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».